Пивоварня Ballarak, расположенная в итальянском городе Палермо (Сицилия), предлагает сорт Rye Hard, относящийся к стилю IPA — Session New England / Hazy. Это крафтовое пиво сочетает в себе ржаной характер с мутным, освежающим профилем, что делает его лёгким для употребления, но насыщенным по вкусу. Производство ориентировано на местный и региональный рынок, подчёркивая сицилийские традиции крафтового пивоварения. Сорт нацелен на ценителей современных IPA, которые ценят сбалансированную горечь и плотное тело без излишней тяжести. УТП: рожь придаёт пиву пряный оттенок, который редко встречается в сессионных IPA.