Пивоварня Ballarak, расположенная в итальянском городе Палермо на Сицилии, представляет сорт Kalhopsia, относящийся к стилю Imperial / Double IPA. Это крафтовое пиво, созданное с акцентом на использование отборных хмелей для достижения насыщенного аромата и вкуса. Производство ориентировано как на местных ценителей крафтовых сортов, так и на гостей региона, желающих познакомиться с сицилийской пивной культурой. Kalhopsia отличается плотной текстурой и сбалансированной горечью, что делает его характерным представителем своего стиля.