Simcoe Pale Ale от Corn Coast Brewing Co., расположенной в Линкольне, штат Небраска, представляет собой современный крафтовый эль в стиле XPA. Пивоварня применяет современный подход к охмелению, что обеспечивает плотное тело и сбалансированную горечь. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят выразительную хмелевую составляющую. Применение хмеля Simcoe вносит в аромат и вкус ноты цитрусовых и хвои, создавая запоминающийся профиль.