Born Brewing Co., расположенная в Калгари, Канада, представляет первый выпуск серии Dark Series. Это пастри-стаут, приготовленный с добавлением морской соли, карамели и экстракта лесного ореха, что относится к категории молочных сладких стаутов. Пиво обладает тёмным, обжаренным профилем и насыщенным вкусом. Сорт ориентирован на ценителей плотных и десертных крафтовых сортов, предпочитающих эксперименты с добавками. Использование морской соли и натуральных экстрактов создаёт сбалансированное сочетание сладости и лёгкой солоноватости, что является отличительной чертой данного пастри-стаута.