Encore IPA — американский индийский пэйл-эль, сваренный на пивоварне Uncle Leo's Brewery, расположенной в городе Lyon's Brook, провинция Новая Шотландия, Канада. Это крафтовое пиво, выпускаемое ограниченными партиями и ориентированное на ценителей сортов с выраженной хмелевой составляющей. В производстве используются традиционные для стиля американские хмели, придающие напитку цитрусовые и тропические ноты в аромате и вкусе. Пиво отличается чистым сухим послевкусием, что характерно для классических представителей этого стиля.