Пивоварня Gillingham Brewing, расположенная в городе Хильер, провинция Онтарио, Канада, предлагает сорт Floating In the Summer Sky, относящийся к стилю Hefeweizen. Это классический пшеничный эль, приготовленный по традиционным немецким рецептам. Пивоварня ориентируется на создание сбалансированных сортов, подчеркивающих естественные качества ингредиентов. Данное пиво ориентировано на ценителей традиционных немецких стилей и тех, кто предпочитает легкие, освежающие напитки. Отличительной особенностью Floating In the Summer Sky является мягкая текстура и выраженные ноты банана и гвоздики, характерные для правильного хефевайцена.