Пивоварня Gillingham Brewing, расположенная в городе Хильер, провинция Онтарио, Канада, предлагает сорт The Classic APA, относящийся к стилю американского пейл-эля. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей сбалансированных хмелевых сортов, которые ценят классические характеристики стиля. В производстве используется подход, направленный на достижение гармонии между хмелевой горечью и солодовой основой. Пиво характеризуется выраженными хвойными нотами и освежающим послевкусием, что делает его достойным представителем своего стиля.