Пивоварня Gillingham Brewing, расположенная в городе Хиллиер, провинция Онтарио, Канада, представляет сорт Humble IPA V. 1, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, в производственном подходе которого сочетаются классические элементы американского инди-пивоварения с использованием современных хмелевых культур. Данный сорт ориентирован на любителей насыщенных хмелевых сортов, ценящих сбалансированную горечь и выразительные цитрусовые ноты. Пиво отличается чистым и сбалансированным вкусом, что является отличительной стороной данной варки.