Пивоварня Gillingham Brewing, расположенная в канадском городе Хиллиер, провинция Онтарио, предлагает сорт Pale Ale 25, выполненный в стиле английского пейл-эля. Это крафтовое пиво, в котором сохраняются традиционные черты классического британского стиля. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей традиционных английских сортов. Сорт отличается сбалансированным вкусом, где мягкая солодовая основа гармонично сочетается с умеренной хмелевой горечью.