Пивоварня Bricklayer Brewing, расположенная в канадском городе Чилливак, провинция Британская Колумбия, предлагает сорт Dark Was the Night Rye Stout, относящийся к категории стаутов. Это крафтовое пиво сочетает классическую плотность и насыщенность стаута с добавлением ржи, что придаёт напитку дополнительную сложность. Производство ориентировано на ценителей плотных и насыщенных тёмных сортов, которые ценят эксперименты с традиционными ингредиентами. Использование ржи в рецептуре создаёт суховатый и пряный оттенок во вкусе, что является отличительной стороной этого пива.