Пивоварня Torchlight Brewing Company, расположенная в городе Нельсон, провинция Британская Колумбия, Канада, предлагает сорт Quintus Fig & Sumax Dark Saison. Это пиво относится к стилю фермерский эль — сэзон, который в данном случае сочетает традиционные для стиля пряные ноты с добавлением инжира и сумаха. В производстве используется подход, ориентированный на эксперименты с локальными и редкими ингредиентами, что характерно для крафтовой сцены региона. Сорт находит свою аудиторию среди ценителей сложных, пряных и фруктовых сэзонов, а также любителей крафтовых экспериментов. Сочетание тёмного солода, тёплых специй и ягодной кислинки сумаха создаёт сбаланси