Пивоварня Torchlight Brewing Company, расположенная в городе Нельсон, Британская Колумбия, Канада, представляет сорт West Coast IPA Dry Hopped Saison, относящийся к стилю фермерский эль (Saison). Это крафтовое пиво сочетает в себе черты двух разных традиций: сухое охмеление в стиле американского IPA и характерную пряную, слегка дрожжевую основу бельгийского сезона. Производство ориентировано на ценителей нестандартных гибридных сортов, которые ищут баланс между хмелевой горечью и сложным профилем сбраживания. Данный сорт предлагает интересное вкусовое сочетание, созданное за счёт добавления хмеля в процессе дозревания, что придаёт пиву дополнительную