Public Coast Brewing Co., расположенная в Каннон-Бич, штат Орегон, США, варит Hatch Chile Pale Ale как сезонный сорт, вдохновлённый местными кулинарными традициями. Это пиво относится к стилю Chilli/Chile Beer и сочетает пряные ноты обжаренных перцев Hatch с тропическими оттенками хмеля Эльдорадо. Производство основано на использовании региональных ингредиентов, включая перец, поставляемый партнёрами из Zupan’s Markets. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых напитков, которые ищут баланс между пряностью и хмелевой горечью. Умеренная острота делает это пиво подходящим для тех, кто предпочитает пряные вкусы без изли