Пиво High Tide из серии Tidal Series II сварено на немецкой пивоварне Schwarze Rose, расположенной в городе Майнц, земля Рейнланд-Пфальц. Этот сорт представляет собой имперский двойной индийский пэйл-эль с содержанием алкоголя 8,0%, созданный в рамках проекта, посвящённого одиночным хмелевым сортам. В производстве используется экспериментальный хмель HBC630, который добавляется исключительно на этапе вирпула и сухого охмеления, что позволяет раскрыть его ароматические свойства. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся хмелевыми экспериментами и монохмелевыми варками. Использование как гранул T90, так и крио-версии одного хмеля форми