Пилс Гоун Вайлд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Schwarze Rose, расположенная в городе Майнц, Германия, представляет экспериментальный лагер «Pils Gone Wild». Этот сорт относится к категории лагеров, но отходит от классического подхода за счёт использования диких дрожжей, что придаёт ему характеристики, свойственные стилям сейзон и фармхаус. При производстве акцент сделан на сочетание традиционной пильзнерной основы с нестандартными методами ферментации. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся необычными интерпретациями знакомых стилей. Отличительной стороной этого пива является его способность совмещать чистоту лагерного профиля с выраженными, сложными ароматами диких дрожжей, что делает его заметным представителем экспериментального направления.