Пивоварня La Valentinoise, расположенная во французском городе Валанс в регионе Овернь-Рона-Альпы, представляет сорт Ephémère N°11 - Pink Is the New Black, относящийся к категории фруктового пива. Это крафтовое пиво создано на стыке классических и современных стилей, с акцентом на сезонные и экспериментальные ингредиенты. В производстве используется сочетание малины, свеклы и кардамона, что формирует сложный, но сбалансированный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей нестандартных крафтовых решений, ищущих новые вкусовые сочетания. Пиво отличается гармоничным соединением ягодной кислинки, землистых нот свеклы и пряного оттенка кардамона,