Вайлд Тайм Сезон - Винтаж 2023

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Kykao - Handcrafted из города Патры, Греция, представляет сорт Wild Thyme Saison - Vintage 2023, относящийся к стилю Farmhouse Ale Saison. Это крафтовое пиво, при производстве которого используются несахаромицетные штаммы дрожжей Torulaspora и Kluyveromyces, а также применяется выдержка на дрожжевом осадке с батонажем для усложнения вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных фермерских элей, ищущих нетривиальные вкусовые сочетания. Отличительной особенностью является добавление местного дикого тимьяна (Thymus capitatus) и греческой горной чабрецовой травы сидеритис (Sideritis purpurea), которые произрастают рядом с пивоварней