Пивоварня Six String Brewing Company, расположенная в австралийском городе Эрина, штат Новый Южный Уэльс, предлагает сорт Sour Symphony в стиле фруктового кислого эля. Это крафтовое пиво, сваренное методом кетл-сауринга, что придаёт ему сбалансированную кислинку. В его вкусовой палитре сочетаются ноты маракуйи и манго, создавая освежающий профиль. Данный сорт ориентирован на поклонников фруктовых и экспериментальных стилей, ценящих кисло-сладкие сочетания. Пиво отличается повышенной плотностью и более насыщенным вкусом по сравнению с предыдущими версиями этого сорта.