Пивоварня Six String Brewing Company, расположенная в городе Эрина, Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет собой крафтовое производство, ориентированное на создание сортов с выраженным характером. Dark Mint Cask Ale относится к категории тёмных элей и предлагает нетривиальное сочетание базового стиля с растительными нотками. В производстве используется метод дозревания в кегах (cask conditioning), что позволяет напитку приобрести более мягкую текстуру и гладкий вкус. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих новые вкусовые ощущения; его отличительной стороной является деликатное включение мятных оттенков, которые дополняют, а не перебивают солодовую основу.