Пивоварня Six String Brewing Company, расположенная в городе Эрина, Австралия, предлагает стаут Celtic Fusion. Этот сорт представляет собой овсяный стаут, приготовленный с использованием метода холодного капельного настаивания на кофейных зернах Onyx Coffee Co. Пиво имеет глубокий черный цвет и плотную пену кремового оттенка, напоминающую кофейную крема. Celtic Fusion ориентирован на ценителей плотных стаутов и кофейных нот, предпочитающих насыщенные вкусовые сочетания. Характерной особенностью является способ приготовления, при котором кофе добавляется в уже готовое пиво через холодный дрип, что позволяет сохранить тонкие ароматические оттенки зерен.