Third Window Brewing Company, расположенная в городе Санта-Барбара, США, предлагает сорт Nelson Saison, относящийся к стилю фермерских элей. Это пиво сочетает в себе традиции бельгийского сэзона с характерной хмелевой составляющей. В производстве используется подход, характерный для крафтовых пивоварен, ориентированных на эксперименты с ингредиентами. Данный сорт предназначен для ценителей сложных и ароматных сортов, ищущих баланс между классическими дрожжевыми нотами и современным охмелением. Вкусовой профиль пива формируется за счёт применения хмеля Nelson Sauvin, что придаёт напитку тона жасмина, белого винограда и кумквата, делая его запоминающимся представителем своего стиля.