Пивоварня Resident Culture, расположенная в городе Шарлотт, штат Северная Каролина, США, выпускает сорт Forever Alone: Nelson в рамках своей серии однокомпонентного охмеления. Это нефильтрованный IPA в стиле New England/Hazy, приготовленный исключительно с использованием хмеля Nelson Sauvin. Данный подход к производству ориентирован на ценителей крафтовых сортов, желающих изучить характер отдельно взятого хмелевого сорта. В результате получается пиво с ярко выраженными виноградными и ягодными тонами, что является отличительной чертой использования только этого хмеля.