Пиво R&D Lone Shark Series-Nelson от пивоварни Ballast Point Brewing Company, расположенной в Сан-Диего, США, представляет собой экспериментальный кислый пэйл-эль. Этот сорт относится к крафтовому пиву, в котором сочетаются классические элементы пэйл-эля с современными методами сквашивания. Производство сосредоточено на исследовании влияния отдельных сортов хмеля, в данном случае новозеландского Nelson Sauvin, что придаёт напитку характерные виноградные и тропические ноты. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся монохмелевыми и кислыми стилями. Использование одного сорта хмеля позволяет раскрыть его уникальные вкусовые свойства в чистом виде.