Пивоварня Nelson Brewing Company, расположенная в городе Нельсон, Канада, варит Apricot Saison — интерпретацию классического сезонного эля. Этот сорт относится к категории крафтового пива, сочетает традиции бельгийских фермерских элей с добавлением абрикоса. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, которые ищут необычные вкусовые сочетания. Пиво представляет собой сбалансированный напиток, где кислинка абрикоса дополняет пряные и дрожжевые ноты, характерные для стиля.