Пивоварня Societe Brewing Company, расположенная в Сан-Диего, США, предлагает American IPA под названием The Bachelor With Nelson Sauvin. Это крафтовое пиво относится к категории Single-Hop IPA, где для охмеления используется исключительно сорт хмеля Nelson Sauvin. Производство сосредоточено на качестве ингредиентов и чистоте вкуса, характерных для калифорнийской пивоваренной сцены. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, которые ценят возможность изучить профиль отдельно взятого хмеля. Вкусовой профиль этого пива формируется исключительно за счёт характеристик выбранного хмеля, что позволяет раскрыть его нюансы без смешивания с другими сортами.