Пивоварня Toppling Goliath Brewing Co., расположенная в городе Декора, штат Айова, США, представляет сорт Nelson Sauvin Dry Hop Pseudo Sue. Это пиво относится к стилю New England / Hazy Pale Ale, для которого характерна умеренная горечь и плотное, но мягкое тело. Производство ориентировано на создание сбалансированных крафтовых сортов с акцентом на выраженную хмелевую составляющую. Данный напиток ориентирован на ценителей современных американских элей, которые ценят сложные ароматические профили. Благодаря использованию хмеля Nelson Sauvin пиво приобретает яркие тона цитрусовых и белого вина, что придаёт ему освежающий вкус с деликатной горчинкой в послевкусии.