Пивоварня Fort Collins Brewery (FCB) из города Форт-Коллинз, США, представляет сорт Out of the Ashes - Mesquite Chili Lime Ale, выполненный в стиле Rauchbier. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции копчёного эля с экспериментальными добавками, что отражает подход пивоварни к созданию нестандартных вкусовых сочетаний. Оно ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих необычные гастрономические комбинации. В качестве отличительной особенности, пиво обладает сбалансированным вкусом, в котором копчёные ноты мескита дополняются оттенками острого перца чили и лёгкой цитрусовой кислинкой лайма, что создаёт запоминающийся профиль.