Пивоварня Gigantic Brewing Company из Портленда, штат Орегон (США), выпускает этот сорт в рамках серии, посвящённой использованию хмеля с одной фермы. Sodbusted VIII: The Last Simcoe представляет собой American IPA, приготовленный с использованием солода Great Western NW Pale и ста процентов свежего хмеля Simcoe с фермы Sodbuster Farms. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся выраженными хмелевыми характеристиками и региональными ингредиентами. Применение хмеля исключительно с одной фермы обеспечивает чистоту и воспроизводимость вкусового профиля в рамках данной серии.