Пивоварня Northern Monk, расположенная в Лидсе, графство Уэст-Йоркшир, Англия, представляет двойной индийский пейл-эл (DIPA) в рамках своей серии Fresh. Это крафтовое пиво сфокусировано на исследовании новых сортов хмеля, а его рецептура сочетает современные хмелевые технологии с традиционной для стиля основой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых дабл-IPA, которые ценят эксперименты с хмелем и яркие фруктовые профили. Пиво предлагает сладкий и сочный вкус нектарина с нотами ананаса, цитрусовых и тонкими оттенками грейпфрута, при этом сохраняя легкое и освежающее тело.