Пивоварня Thunder Island Brewing Company, расположенная в городе Каскейд-Локс, штат Орегон, США, представляет сорт Fresh Hop Remember the Forest в стиле American IPA. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей сезонных и экспериментальных сортов, подчеркивающее региональные особенности тихоокеанского северо-запада. Свежесобранный хмель Simcoe придает напитку фруктовые и хвойные оттенки, которые невозможно воспроизвести с помощью традиционно высушенного сырья. Данный сорт предлагает уникальный вкус и аромат свежего хмеля, что делает его отличным представителем своего стиля для любителей ярких и насыщенных IPA.