Пиво «Session Neipa Simcoe Talus» от французской пивоварни Brewing Bears, расположенной в городе Монпелье, регион Окситания, представляет собой сессионный вариант стиля New England IPA. Этот сорт, созданный в коллаборации с пивоварней Azimut, отличается пониженной крепостью, что позволяет сохранить интенсивный хмелевой вкус при меньшем содержании алкоголя. В производстве используются хмели Simcoe и Talus, которые формируют плотную мутную текстуру и выраженный аромат с тонами тропических фруктов. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные вкусовые характеристики в облегчённом формате, и является примером сбалансированного сочетания современных хмелевых сор