Azimut Brasserie, расположенная в Бордо, Франция, предлагает сорт Harvest Pale Ale, относящийся к американскому стилю пэйл-эль. Это крафтовое пиво сварено с использованием замороженных свежих хмелей Mosaic от компании Yakima Chief, что позволяет сохранить полный ароматический профиль хмеля. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых пэйл-элей, которые ценят яркие хмелевые ноты. Техника заморозки хмеля обеспечивает передачу насыщенного аромата без потери свежести, что является отличительной особенностью этого пива.