Дарк Форест Теори

Описание вкуса и стиля

Пиво Dark Forest Theory, сваренное норвежской пивоварней Churcheim Brewing Company из Осло, представляет собой бельгийский квадрюпель. Этот сорт выдерживался в бочках из-под аквавита, что придаёт напитку теплоту от алкоголя, интегрированные пряные ноты, средние танины и оттенки изюма. Пиво обладает винным характером и, по замыслу пивоваров, имеет низкую карбонизацию. Данный сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных в бочках сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Выдержка в бочках из-под аквавита вносит в профиль напитка отчётливые, но сбалансированные древесные и