Пивоварня More Brewing Company, расположенная в городе Хантли, штат Иллинойс, США, предлагает сорт Udderly Fresh: Simcoe. Это двойной нью-инглендский IPA с добавлением овсяных хлопьев и лактозы, что придаёт напитку плотную, кремовую текстуру. Пиво ориентировано на любителей современных хмелевых стилей, ценящих мягкость и насыщенность во вкусе. Применение исключительно хмеля Simcoe позволяет добиться ярких ароматических нот с оттенками хвои и цитрусовых, что является отличительной стороной этого сорта.