Пивоварня Deciduous Brewing Company из города Ньюмаркет, штат Нью-Гэмпшир, США, предлагает сорт Rainbow Forest - Rum Barrel Aged. Это крафтовый фруктовый саур, созданный путём смешивания выдержанного в ромовых бочках кислого эля с добавлением молочного сахара и фруктов — ежевики, голубики и персика. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, ценящих сложные сочетания древесных и ягодных нот. Выдержка в бочках из-под рома придаёт напитку дополнительную глубину и мягкие тона пряностей, что является отличительной чертой данного релиза.