Пивоварня Black Forest Brewing Company, расположенная в городе Блэк-Форест, штат Колорадо, США, представляет кетл-саур в стиле Smoothie / Pastry. Этот сорт сочетает в себе кремовую текстуру лактозы и фруктовую кислинку, характерную для кислых элей. Насыщенный вкус клубники уравновешивается мягкостью, что делает пиво доступным как для любителей экспериментальных крафтовых стилей, так и для тех, кто только знакомится с саурами. Плотная, напоминающая смузи консистенция достигается за счёт добавления фруктовых компонентов, что является отличительной чертой данного напитка.