Саур Квейк Маднесс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Beer Bros, расположенная в польском городе Жирардув (Мазовецкое воеводство), представляет сорт Sour Kveik Madness, относящийся к категории кислых сортов (Sour - Other). Это пиво было сварено специально к пятой редакции фестиваля Beer Geek Madness и демонстрирует экспериментальный подход к производству. В основе напитка лежит кислая основа, полученная с использованием Lactobacillus, которая затем была сброжена дрожжами Kveik с добавлением гренландской ежевики. Плотность сусла составляет 15,5°Blg, что придаёт пиву насыщенную основу. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, интересующихся нестандартными сочетаниями ингредиентов и дрож