Пиво Sour de Caju, сваренное на бразильской пивоварне Proa Cervejaria из города Лауру-ди-Фрейтас, штат Баия, представляет собой фруктовый кислый эль. Данный сорт ориентирован на любителей крафтовых экспериментов и тех, кто ищет освежающие и необычные вкусовые сочетания. В его производстве используется сок кешью, что придаёт напитту характерную тропическую кислинку и мягкую терпкость. Пиво является примером использования местного сырья для создания интересного профиля, который не оставляет равнодушными ценителей бразильского крафта.