Пиво Walpole Oakey Dokey, сваренное на британской пивоварне Perivale Brewery в Гринфорде, Большой Лондон, относится к категории Specialty Grain. Этот сорт представляет собой экспериментальный эль, в котором акцент сделан на использовании специализированных сортов солода. В производстве применяется подход, сочетающий традиционные британские методы варки с поиском новых вкусовых сочетаний. Данное пиво ориентировано на любителей крафтовых сортов, которые ценят нестандартные решения. Отличительной стороной этого напитка является использование злаков, придающих напитку сложный и насыщенный солодовый профиль.