Redhook Brewery, расположенная в Сиэтле, США, предлагает сорт Saison Pour La Taverne, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это пиво сочетает в себе пряный солодовый корпус, полученный благодаря использованию ржи, и эфирный дрожжевой профиль с оттенками косточковых фруктов и темного солода. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих баланс между классическими бельгийскими традициями и современными экспериментами. Отличительной стороной этого пива является использование ржи в темном сейзоне, что придает напитку выраженную пряность и сложность вкуса.