Пивоварня Sawmill Brewery, расположенная в городе Матакана, Новая Зеландия, предлагает сорт Big Sur West Coast IPA, относящийся к стилю американского индийского пейл-эля. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются яркие цитрусовые и сосновые оттенки с выраженной хмелевой горечью и чистым смолистым послевкусием. Производство ориентировано на ценителей классических западноамериканских IPA, ценящих сбалансированную горечь и аромат. Пиво демонстрирует характерный для стиля профиль, что делает его достойным представителем своего направления.