Пивоварня Ithaca Beer Company из города Итака, штат Нью-Йорк, США, предлагает сорт Grapefruit Honey Sour, выполненный в стиле Berliner Weisse. Это крафтовое пиво, созданное в рамках экспериментальной серии 5BBL, где основное внимание уделяется небольшим партиям и поиску нестандартных вкусовых сочетаний. Напиток ориентирован на любителей кислых сортов, которые ценят освежающие и фруктовые профили. Использование грейпфрута и меда в рецептуре создает сбалансированное сочетание цитрусовой кислинки и мягкой сладости, не перегружая вкус.