Het Brouwlokaal Beverwijk, gevestigd in Nederland, produceert deze Pastry Stout Bourbon Vanille als een rijk, donker bier binnen het pastrystout-segment. Het bier combineert een basis van gecarameliseerde mouten met toevoegingen van bourbon vanille uit Madagaskar en een scheut bourbon whisky, wat resulteert in een volle smaak van chocolade en koffie. Het is gericht op liefhebbers van zoete, dessertachtige bieren die op zoek zijn naar een gelaagde smaakervaring. Deze pastry stout onderscheidt zich door het gebruik van een specifieke vanillesoort in combinatie met bourbon, wat een subtiele complexiteit aan het profiel toevoegt.