Пиво M9.5 BA Saison w/ Apricots от американской пивоварни Monkish Brewing Co. из города Торранс, Калифорния, представляет собой выдержанный фермерский эль в стиле сэзон. Этот сорт выдерживался в дубовых бочках в течение 18 месяцев, а затем до 12 месяцев дозревал в бутылках на потраченных абрикосах сорта Бленхейм. Пиво ориентировано на ценителей сложных, кислотных и выдержанных стилей, которые ценят трудоёмкие процессы производства. Длительное выдерживание на фруктах и в бутылках с дображиванием формирует сбалансированное сочетание древесных нот и фруктовой кислинки.