Дыбук

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Browar Golem, расположенная в Познани (Польша), представляет сорт Dybuk, который является их авторской интерпретацией стиля robust porter. В производстве используется значительная доля ржаного солода, что придаёт пиву маслянистую консистенцию и гладкую текстуру. Добавление какаовеллы и соли способствует усилению шоколадных нот, полученных от тёмных солодов. Для обогащения ароматического и вкусового профиля пиво выдерживалось несколько недель на дубовой щепе из-под бочек для хереса. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых портеров, ищущих нефильтрованное и пастеризованное пиво с насыщенным вкусом.