Пивоварня Dough Daddy Brewery из Гибсонии, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Curious George Koji Saison, относящийся к стилю Koji / Ginjo Beer. Это крафтовое пиво сварено с использованием белого риса кодзи, что придаёт напитку лёгкую и яркую цитрусовую кислинку. Бленд бельгийских дрожжей формирует деревенский, но в то же время фруктовый фон. Сочетание классических сазонных традиций с экспериментальными ингредиентами делает этот сорт универсальным в употреблении.