Кодзи ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Marca Brewing, расположенная в городе Осака, Япония, представляет сорт 麹IPA (Koji IPA), относящийся к категории IPA с использованием традиционного японского ингредиента. Это крафтовое пиво сочетает классические черты американского индей-пейл-эля с элементами, вдохновлёнными местными пивоваренными традициями. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, интересующихся азиатскими подходами к варке. Пиво отличается включением кодзи — ферментированного риса, что придаёт напитку мягкую текстуру и тонкие нюансы, расширяющие вкусовой профиль без резкой горечи.