«Яблоня Сиверса Полусухой» — это традиционный яблочный сидр, произведённый винзаводом Issyk в посёлке Бөлек Алматинской области, Казахстан. Напиток создаётся из местных сортов яблок, включая яблоню Сиверса, что обеспечивает его характерный региональный профиль вкуса с умеренной сладостью. Производство ориентировано на использование натурального сырья и классической технологии ферментации, что позволяет сохранить чистый фруктовый характер. Этот сидр рассчитан на потребителей, интересующихся качественными фермерскими напитками и локальными продуктами Казахстана.