Пиво My Fredonia Extra Special Bitter Pale Ale сварено пивоварней Ellicottville Brewing Company, расположенной в городе Элликотвилль, штат Нью-Йорк, США. Этот сорт представляет собой американский пейл-эль, созданный с акцентом на легкую горчинку и питкость. Производство ориентировано на поддержку местного сообщества и малого бизнеса в городе Фредония, что отражается в названии и позиционировании напитка. Пиво предназначено для ценителей сбалансированных элей, которые ищут освежающий вариант с выраженной хмелевой составляющей. Использование отборных хмелей обеспечивает стабильную горчинку, делающую этот сорт запоминающимся в своей категории.