Пивоварня Bryggeriet Apollo, расположенная в Копенгагене, Дания, представляет Peach Saison — интерпретацию классического фермерского эля в стиле Saison. Этот сорт сочетает в себе традиции бельгийского пивоварения с добавлением персика, что придаёт напитку мягкие фруктовые ноты. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих баланс между дрожжевым характером и естественной сладостью. Отличительной стороной этого пива является его сдержанная кислинка, гармонично дополняющая сочный персиковый вкус, что делает его заметным представителем своего стиля.